Serviços

COMO TRABALHAMOS

Trabalhamos com os melhores métodos, visando a solução para sua empresa, sempre oferecendo o melhor em nossos serviços, satisfazendo suas expectativas com qualidade e eficiência. Contamos com membros da graduação, professor tutor, além de diversos professores com doutorado nos mais diversos temas da nossa carta de serviço, bem como a estrutura de uma das melhores faculdades de Engenharia do país e todo o conhecimento de uns dos melhores cursos de Engenharia Química e de Bioprocessos do Brasil pode oferecer.

COMO DESENVOLVEMOS A SUA SOLUÇAO

Diagnóstico

20%

Elaboração da Proposta

40%

Execução do Projeto

75%

Acompanhamento do Projeto

100%

ANÁLISE E PRODUÇÃO DE CERVEJA E CACHAÇA

Texto

BIOMONITORAMENTO DE POLUENTES

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DIMENSIONAMENTO DE BIODGESTOR

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Manual de Boas Práticas de Fabricação:

O Manual de Boas Práticas de Fabricação(MBP) é um documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia de qualidade do produto final.

Esse é um documento exigido pela ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária.

PARA QUEM É ESSE SERVIÇO?

Aos serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades:

manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, comissárias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres.

POR QUE TER O MBP?

A importância de fazer um Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBP ou BPF) consiste principalmente em três aspectos: legislação, redução de custos e qualidade. Assim, como vantagens têm-se:

Proteção da saúde dos clientes, evitando DTA’s (Doenças Transmitidas por Alimentos);
Aumento da produtividade;
Aumento da competitividade do estabelecimento que se diferencia por seguir as BPF;
Minimizar desperdícios com matérias-primas, utensílios e produtos de limpeza;
Contribuir para a obtenção do alvará sanitário ou documento equivalente;
Aumentar a lucratividade, evitando perdas;
Processos padronizados bem definidos.

OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS

A Otimização de Processos é um serviço em que se mapeia o processo e analisa quais pontos podem ser melhorados. Para a sua realização é necessário que se tenha um vasto conhecimento da planta e da performance atual desse processo.

Por isso antes de qualquer decisão é necessário conhecer a capacidade do processo para que modificações no projeto sejam realizadas a fim de aumentar a performance, ou seja, a sua produtividade.

PARA QUEM É ESSE SERVIÇO?

Para indústrias de micro e pequeno porte.

POR QUE OTIMIZAR O SEU PROCESSO?

Maior eficiência nos processos;
Redução de tempo e desperdício, o que reduz custos e aumento o faturamento;
Diminuição de retrabalho por partes dos funcionários da empresa;
Controle analítico do processo produtivo.

SIMULAÇÃO CFD

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MAPEAMENTO DE RISCOS

O Mapeamento de Riscos é um documento que descreve uma avaliação qualitativa dos riscos existente no local de trabalho e os funcionários têm acesso a consulta, logo, deve ser de fácil entendimento e autoexplicativo. Essa avalização é mais comumente feita em cima de uma planta baixa do estabelecimento, em que são pontuados os tipos de riscos e sua intensidade.

PARA QUEM É ESSE SERVIÇO?

Micro ou pequena indústrias;
Comércios que são sucedidos a grandes riscos (como marmorarias, tornearias, etc);
Buffet de festas.

POR QUE TER O MAPEAMENTO DE RISCOS DA SUA EMPRESA?

O objetivo do Mapeamento de Riscos é reunir as informações necessárias para estabelecer o diagnóstico da situação da segurança e saúde no trabalho do local analisado. Assim, você cliente pode aplicar medidas corretivas de menores custos a curto prazo para evitar maiores prejuízos futuros.

Como vantagens, têm-se:

Aumento da produtividade, competitividade e lucratividade através da melhoria do clima organizacional;
Facilitação da gestão de saúde e segurança no trabalho com a promoção da proteção dos colaboradores (uso de EPIs, por exemplo) evitando maiores empecilhos futuros;
Redução dos gastos com acidentes e doenças, substituição de trabalhadores ou elaboração de um novo processo seletivo para recrutar mais funcionários (visto que teria menor rotatividade);
Redução do índice de acidentes de trabalho, o que permite maior garantia de um bom trabalho daquele funcionário (sem levantar como justificativa de falta de rendimento);
Praticidade dos funcionários entenderem e evitarem os riscos na empresa, por ser visualmente fácil de entender, o que não precisa passar todo uma capacitação aprofundada sobre tais riscos;
Prevenção de uma multa sobre a não existência do documento.